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[传统文明·节日]腊八节

欧阳永志 综合收拾 2014年01月08日 报道 阅读次数:

       

       

 

  腊八节,俗称“腊八”,汉族传统节日,官方传播着吃“腊八粥”,泡腊八蒜(有的处所是“腊八饭”)的风气。在河南等地,腊八粥又称“各人饭”,是留念民族好汉岳飞的一种节日食俗。

  腊八是现代欢庆丰产、感激先人和神灵(包含门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭奠典礼,夏代称腊日为“嘉平”,商代为“清祀”,周代为“大蜡”;因在十仲春举办,故称该月为尾月,称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日。腊八节是用来祭奠先人和神灵,期求丰产和吉利的节日,厥后东汉释教传入,为了扩展在外乡的影响力逐附会传统文明把腊八节定为佛成道日。

  来源

  “腊”的含意有三:一曰“腊者,接也”,寓有新旧友替的意思(《隋书·礼节志》记录);二曰“腊者同猎”,指野猎获取禽兽好祭祖祭神,“腊”从“肉”旁,就是用肉“冬祭”;三曰“腊者,逐疫迎春”。腊八节因腊日而来,是夏历尾月最严重的节日,日期为尾月初八,现代称为“腊日”,俗称“腊八节”。

  腊八节又称腊日祭、腊八祭、贵爵腊,本来现代欢庆丰产、感激先人和神灵(包含门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭奠典礼,除祭祖敬神的运动外,巫术运动的尾月击鼓驱疫之俗在湖南新化等地域仍有留存。 后演变成留念佛祖释伽牟尼成道的宗教节日。夏代称腊日为“嘉平”,商代为“清祀”,周代为“大蜡”;因在十仲春举办,故称该月为尾月,称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日,南北朝开端才牢固在尾月初八。《说文》载:“冬至后三戌日腊祭百神。”可见,冬至后第三个戌日曾是腊日。后因为释教参与,腊日改在十仲春初八,自此因袭成俗。

  风俗

  祭奠

  应劭《风气通》云:“《礼传》:腊者,猎也,言野猎取禽兽,以祭奠其祖也。或谓:腊者,接也,新故友接,故大祭以报功也。”其来源甚早,《礼记·郊特牲》记录:“伊耆氏始为蜡。蜡也者,索也,岁十仲春,合聚万物而索飨之也。”《史记·补三皇本纪》也说:“炎帝神农氏以其初为田事,故为蜡祭,以报寰宇”。夏代称腊日祭为“嘉平”, 殷曰“清祀”,周曰“大蜡”,汉代改为“腊”。

  祭奠的工具凡八:先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神始创田间庐舍、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神堤防、水庸神水沟、虫豸神。先秦的腊祭日在冬至后第三个戌日,南北朝当前逐步牢固在尾月初八。到了唐宋,此节又被蒙上神佛颜色。相传释伽牟尼成佛之前,绝欲苦行,饿昏迷地。一牧羊女以杂粮掺以野果,用清泉煮粥将其救醒。释伽牟尼在菩提树下苦思,终在十仲春八日得道成佛。今后佛门定这天为“佛成道日”,诵经留念,因袭成节。到了明清,敬神供佛更是代替祭奠祖灵、欢庆丰产和驱疫禳灾,而成为腊八节的主旋律。其节俗重要是熬煮、赠予、品尝腊八粥,并举办庆丰家实。同时很多人家自此拉开春节的序慕,忙于杀年猪、打豆腐、胶制风鱼腊肉,洽购年货,“年”的氛围逐步浓厚。

  腊八粥

  腊八粥也叫“七宝五味粥”。我国喝腊八粥的汗青,已有一千多年。最早开端于宋代。每逢腊八这一天,不管是朝廷、官府、寺院仍是百姓庶民家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风气更是风行。在宫廷,天子、皇后、皇子等都要向文武大臣、随从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在官方,家家户户也要做腊八粥,祭奠先人;同时,百口团聚在一同食用,奉送亲友挚友。中国各地腊八粥的名堂,争奇竞巧,种类单一。此中以北平的最为讲求,搀在白米中的物品较多,如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。腊八粥熬好之后,要先敬神祭祖。之后要赠予亲朋,必定要在半夜之前送出去。最后才是百口人食用。吃剩的腊八粥,保留着吃了几天另有剩上去的,倒是好兆头,取其“不足”的意思。

  腊八粥在官方另有巫术的感化。如果院子里种开花卉和果树,也要在枝干上涂抹一些腊八粥,信任来年多成果实。

  腊八蒜

  泡腊八蒜是南方,尤其是华北地域的一个风俗。望文生义,就是在农历尾月初八的是日来泡制蒜。实在材料十分简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极端简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个能够密封的罐子,瓶子之类的容器外面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的处所。渐渐地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,犹如翡翠碧玉。

  吃冰

  腊八前一天,人们个别用钢盆舀水结冰,比及了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。听说是日的冰很神奇,吃了它在当前一年不会肚子疼。

  腊八豆腐

  “腊八豆腐”是安徽黔县官方风味特产,在春节前夜的腊八,即夏历十仲春初八前后,黔县家家户户都要晒制豆腐,官方将这种天然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

  腊八面

  我国南方一些不产或少产大米的处所,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。隔天用种种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到尾月初八凌晨百口吃腊八面。

  官方传说

  佛祖修行

  释教的开创者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子,他见众生受生老病死等苦楚熬煎,又不满事先婆罗门的神权统治,舍弃王位,落发修道。初无播种,后经六年苦行,于尾月八日,在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中,每日仅食一麻一米。先人不忘他所受的魔难,于每年尾月初八吃粥以做留念。“腊八”就成了“佛祖成道留念日”。

  朱元璋受难

  明太祖朱元璋小时间家里很穷,便给一家财主放牛。有一天放牛返来时过一阳关道,牛一滑跌下了桥,将腿跌断。老财主气急松弛,便把他关进一间屋子里不给饭吃。朱元璋饿得够呛,突然发明屋里有一鼠洞,扒开一看,本来是老鼠的一个粮仓,外面有米、有豆,另有红枣。他把这些货色合在一同煮了一锅粥,吃起来非常苦涩适口。厥后朱元璋当了天子,又想起了这件事儿,便叫御厨熬了一锅种种粮豆混在一同的粥。吃的这一天恰好是尾月初八,因而就叫腊八粥。

  赤豆打鬼

  腊八节来自“赤豆打鬼”的风气。传说上古五帝之一的颛顼氏,三个儿子身后酿成恶鬼,专门出来惊吓孩子。现代人们广泛信任科学,畏惧鬼神,以为大人小孩中风抱病、身材欠好都是因为疫鬼作怪。这些恶鬼天不怕地不怕,单怕赤()豆,故有“赤豆打鬼”的说法。以是,在尾月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥,以祛疫迎祥。

 

义务编纂: 欧阳永志
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标签: 传统文明 腊八 节日
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